bulthaup | 中岛舞台

在保持其在准备、烹饪和储存食物方面的重要作用的同时，厨房逐渐恢复了其作为家庭生活交汇中心的传统角色。做饭被认为是不高雅的私人活动时代已经成为过去式。烹饪不只由仆人和家庭主妇掌握，现更为有声望与创造性，家人朋友无论男女都可乐于其中。



烹饪活动的演变，伴随着烹饪、通风和清洁技术设备的进步，推动了厨房设计的转变，使其适应新的社会功能。今天，厨房、起居室和餐厅区域趋向于相互连接成一个有机的整体。在这种厨房设计方式的革命性转变中，中岛已经成为中心舞台。

--------独立元素--------

从本质上说，烹饪岛是一个独立的元素，能够满足各种需求，无论是功能、建筑、美学还是社会需求。中岛可以为烹饪提供额外的空间，可容纳一个或几个传统的厨房功能：烹饪，准备，清洁，储存，甚至可以作为早餐或速食的柜台。有些中岛甚至横跨整个厨房且覆盖所有这些功能。

--------连接元素--------

从建筑的角度来看，中岛是一个连接的元素，打开或封闭一个超越厨房本身的区域，同时突出对生活空间的不同用途。它甚至可以隐藏食物准备活动，而不会将厨师放逐到隔离状态。

--------美学元素--------

中岛也可以实现纯粹的审美目的。根据它的形状和材料，它可以作为整个空间中的地标强调空间的设计取向。

--------交流元素--------

中岛可作为餐厅柜台进行日常的交流沟通。如果说烹饪是将味道、颜色、香气和质感神奇地结合起来，创造出一种短暂、共享的一顿美餐，中岛通过连接内外部，打造了最适合烹饪时刻的交流场所，刺激引导厨师、家庭和朋友间的交心互动，共享生活间的妙美片刻。